Новости

Jan 03, 2024

Делай цыпочку

Об этом рейтинге Действительно, Чик-фил-А (и ряд продуктов питания

Об этом рейтинге

Это правда, что Chick-fil-A (и ряд производителей продуктов питания) используют в пищевых продуктах ингредиент диметилполисилоксан, иногда в качестве пеногасителя.

Неверно утверждать, что диметилполисилоксан — это глупая замазка.

2 февраля 2015 года аккаунт @EatThisNotThat написал в Твиттере: «Сэндвич с курицей от Chick-fil-A содержит диметилполисилоксан, пеногаситель, который также содержится в шампуне и Silly Putty!»

Этот твит был не первым заявлением об использовании Chick-fil-A диметилполисилоксана. В октябре 2013 года более ранняя версия под названием «Вы не поверите, где в вашей еде прячется глупая замазка» была нацелена на несколько крупных пищевых компаний за использование диметилполисилоксана.

Хотя в более поздних тиражах фокус сузился до Chick-fil-A, характер претензий был аналогичен более ранним предупреждениям о пищевых ингредиентах.

Во-первых, громко предупреждая, что «вы не поверите» тому, что различные компании «скрывают» от вас в легкодоступных списках ингредиентов. Затем подайте прошение об общественном давлении, чтобы «пристыдить» компании и заставить их использовать только произносимые ингредиенты.

Смешение диметилполисилоксана с эластичной игрушкой Silly Putty усилило слухи. Возможно, это связано с тем, что любой, кто пытался удалить последнее вещество с ковра, знает, что его практически невозможно уничтожить (особенно, если ковер ярко окрашен). Люди экстраполировали, что общеизвестно, что трудноизвлекаемая масса не является здоровой пищей и может быть вообще непригодна для употребления в пищу.

Это правда, что Silly Putty содержит диметилполисилоксан в концентрации примерно четыре процента. Однако основными ингредиентами игрушки являются другие полимеры и диоксид кремния. Девяносто шесть процентов Silly Putty состоит из ингредиентов, отличных от диметилполисилоксана, поэтому сравнение, безусловно, преувеличено и неточно.

Также следует отметить частоту появления диметилполисилоксана в пищевых продуктах в целом. Диметилполисилоксан, признанный Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) безопасным в концентрациях до 250 частей на миллион и одобренный для международного использования Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), диметилполисилоксан включен в списки ингредиентов ряда производителей продуктов питания. McDonald's, Taco Bell, Whataburger, Coke и KFC используют диметилполисилоксан в своих пунктах меню. Некоторые версии слухов утверждают, что этот ингредиент запрещен в Великобритании по соображениям безопасности, но это неправда.

В конечном счете, это правда, что продукты Silly Putty и Chick-fil-A имеют общий ингредиент, хотя и в небольших количествах. Но основное возражение против диметилполисилоксана, похоже, основано на том факте, что само это слово несколько пугающее и звучит «химически». Он не только присутствует во многих пищевых продуктах, широко доступных в продаже, но ни в одном из распространенных заявлений не было высказано никаких конкретных возражений, подтверждающих отсутствие безопасности. Вместо обоснованных опасений по поводу безопасности диметилполисилоксана слухи просто нацелены на его использование в обычной домашней игрушке, что само по себе не является поводом для беспокойства.